5月20日下午，杭州公交集團華豐停車場綜合樓食堂裡溢滿溫馨的煙火氣息，一場烹饪秀在這裡如期上演。由每日商報社聯合杭州市餐飲旅店行業協會、杭州公交集團工會共同發起的“杭州好食堂”展評活動自3月啟幕以來，已經完成了實地探訪和微信投票兩個環節，今天就以“拿手菜烹饪秀暨頒獎典禮”的形式為這次活動畫上了一個圓滿的句号。杭州市建設工會主任王文賀，每日商報社長張偉達、市餐飲協會秘書長葉馳、公交集團黨委副書記、城投公交場站建設指揮部常務副總指揮張劍鋒，公交集團黨委副書記、監事會主席俞磊等領導出席本次活動。
此次活動中，主辦方從報名的八十餘家企事業單位中挑選出30家參賽，涵蓋金融、教育、醫療、科技、飯店、地産等行業，他們的掌勺人的拿手菜也是品種各異，芋艿排骨、紅燒魚塊、紅燒獅子頭、韭黃炒蛋、光炒菜心、油爆明蝦，菜肴葷素搭配，讓人聽之垂涎。為了公正地角逐出此次參賽隊的水平，選出“最具情懷食堂菜”、“最佳造型食堂菜”、“最有生機食堂菜”、“最具創意食堂菜”、“最具匠心精神食堂菜”，連同不久前出爐的“最具人氣食堂菜”六個獎項，比賽組委會特别邀請了三位中國烹饪大師張勇、董順翔、王政宏品嘗打分，比賽規格也吸引了不少觀衆前來觀賽。
根據比賽規則，六位大廚分為一組，每道菜的制作時間為20分鐘。比賽在主持人的一聲号令下緊張開始，大廚們端出清洗好的食材，開始焯水、油炸，陣陣香味飄散開來……快手隻需五分鐘就完成了菜品制作，程序繁雜的菜品直到最後一分鐘才被端上評委的餐桌。公交集團的參賽廚師徐陽葵端出了自己的拿手菜“紅燒魚塊”，煎炸後的魚塊通體金黃，在醬汁中翻滾後，色澤油潤，飄出隐約的香味，“今天來比賽的高手很多，因為魚肉的制作工序有好幾道，所以花了蠻長時間，看烹饪界的大師給我的菜打分，心中很期待，也很緊張。”徐陽葵表示。
經過評委的精心打分評比，三十家食堂都獲得了評委的充分肯定，也摘取了一塊屬于自己的特色獎牌，還領取了此次評委會特别準備的好食堂拿手菜“秘籍”，将食堂的菜越燒越美味。集團黨委副書記、工會主席俞磊代表活動參辦方表示，食堂是企業文化的窗口，是員工滿意度的起點，也是員工幸福的港灣，一道拿手菜燒出的是企業關愛員工的情意，也是企業長遠發展的支撐，好食堂的拿手菜要一直做下去，構建和諧美好的企業和社會。
